Обгортки для спрінг-ролів – основний рецепт
- 25 хв. Східні кукурудзяні коржики з перцем чилі.
- 40 + 20 хв. Спрінг-рол з курки та солодкої картоплі.
- 20 + 15 хв. Пітапіца.
- 60 хв Пакети спринг-ролів з креветками та лаймом.
Чіпси та дип : Розріжте обгортки на трикутники та викладіть їх на деко. Збризніть їх кулінарним спреєм і приправте сіллю та чорним перцем. Випікайте при 375 градусах протягом 4-6 хвилин, до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки. Подавайте з вашим улюбленим легким соусом або хумусом.
Наповніть обгортки так само, як і для спринг-ролів, і змастіть краї сумішшю води та борошна, щоб закріпити їх. Розігрійте духовку до 180 градусів і викладіть наповнені листи на папір для випічки. Добре змастіть листи оливковою олією і запікайте 15 хвилин до золотистої скоринки. Можна також посмажити їх у фритюрниці.
Листи спринг-ролу – це, як і тісто філо, тонкі прозорі листи. Однак випічку зі спринг-ролу готують із рисового борошна та води. Велика різниця з тістом філо полягає в тому, що ці листи менше порвуться. Тому з обгортками спрінг-ролу працювати легше.
Зберігайте спринг-ролли в холодильнику до 2 днів. Обов’язково запакуйте їх герметично, у харчовий контейнер або поліетиленову плівку.