Як готувати латте Відмінності від капучино полягають у рецепті приготування та способі подачі. Для отримання порції латте об'ємом 250 мл. 300 мл холодного пастеризованого молока, 7–10 г меленої кави та 25–35 мл води.11-Jul-2017
Нагадаємо, скільки молока в латте: 150 мл на кожні 50 мл еспресо. Також варто враховувати жирність. Для приготування кави латте в домашніх умовах підходить молоко до 3,2%. Занадто жирні інгредієнти зіпсують смак, формуватимуть щільну та маслянисту піну та порушать текстуру напою.
Залежно від способу приготування є кілька різновидів латте: Латте Класичний. Для його приготування знадобиться 50 мл еспресо та 120-170 мл молока. Можна взяти як еспресо, так і будь-яку іншу чорну каву.
Вид молока
| Загальний об'єм, мл | Молоко, мл |
|---|---|
| 120 | 90 |
| 180 | 120 |
| 240 | 180 |
| 450 | 340 |
23-May-2019