Викладайте листи водоростей лише шорсткою стороною вгору. Це дуже важливий нюанс, адже якщо ви розташуєте рис на гладкій стороні, крупа зісковзуватиме, і рол зрештою розпадеться і розгорнеться. А ось шорстка сторона швидко вбере вологу з рису, так що злак добре приклеїться до листа.
Що робити, якщо немає килимка для роликів?
Якщо циновки вдома не виявилося, замість неї можна взяти:
- Шматок харчової фольги. …
- Товстий аркуш паперу. …
- Серветки або бамбукові штори.
- Декілька шарів харчової плівки. …
- Дерев'яні серветки. …
- Прості целофанові пакети. …
- Пристрій для приготування суші та ролів.
Як правильно викладати рис на норі?
ЯКОЮ СТОРОНОЮ КЛАСТЬ НОРІ ДЛЯ СУШІ І РОЛІВ? Поверхня норі з двох сторін відрізняється одна гладка, а інша шорстка. Визначити їх навпомацки дуже просто. У готовому продукті глянсова сторона має бути зовнішньою, а груба — внутрішньою.