Як приготувати баранину, щоб вона була м'якою?
У каструлі закип'ятіть воду і зануріть туди баранину. Рідина має бути на пару сантиметрів вище за рівень м'яса. Можна також додати улюблені спеції, цілу очищену цибулину та моркву. Посоліть, зменшіть вогонь до середнього, накрийте кришкою каструлю і варіть 30 хвилин.
Скільки часу треба смажити баранину?
Кладемо всі шампури на готове вугілля, і починаємо смажити м'ясо, близько 20 хвилин. Не забуваємо періодично перевертати баранину! Поки смажимо, якщо залишився маринад, то бризкаємо їм на м'ясо, що готується. Щойно минуло хвилин 20, можна ножем перевірити, чи готове м'ясо.