Як варити не замочену перловку?
Варіть замочену крупу на повній потужності близько 20 хвилин, а незамочену – 30-40 хвилин. У процесі кілька разів перемішуйте і за необхідності підливайте окріп. Готову перловку накрийте кришкою і на 10 хвилин відправте в мікрохвильову піч настоюватися.
Що потрібно зробити, щоб швидко зварити перловку?
Є спосіб прискорити варіння в рази. Заливаємо склянку промитої перлової крупи довільною кількістю холодної питної води та ставимо на плиту на максимум. Чекаємо на закипання і воду зливаємо. Заливаємо знову 2,5 склянками холодної питної води крупу та ставимо вже на середній вогонь.