Як надати бульйону золотистого кольору?
Якщо ви хочете отримати бульйон красивого золотистого кольору, під час варіння додайте в нього кілька штук лушпиння цибулі.
Як покращити смак курячого бульйону?
Смак та аромат курячого бульйону покращиться, якщо під час варіння в нього покласти трохи обсмажені (до світло-золотистого кольору) курячі кістки (50 гр на 1 л бульйону).