На сковороді: Смажити м'ясо без додавання олії можна і у звичайній сковороді з антипригарним покриттям. Природних жирів м'яса достатньо, щоб воно добре приготувалося, але якщо все ж таки хочете додати трохи рідини, щоб уникнути пригорання використовуйте невелику кількість газованої мінеральної води.
Якщо немає масла?
Чавунні сковороди-гриль – Відмінний вибір, якщо ви плануєте смажити стейк або м'ясні котлети. Перевагою такої сковороди є те, що рідина з неї не випаровується, і всі соки залишаються всередині м'яса. На тефлонових сковорідках можна смажити як овочі, так і м'ясо без олії. Збережена копія
Що робити, якщо немає масла для смаження?
Якщо ви хочете приготувати рибу, м'ясо чи овочі, спочатку розігрійте сковороду з антипригарним покриттям. Потім додайте|добавляйте| трохи газованої мінеральної води. Дайте їй спінитися, а потім покладіть продукти для смаження. Підливайте воду, коли вона випаровується.