Найкращий та безпечний спосіб – розморожування м'яса у крижаній водіоскільки при цьому воно залишається холодним, не втрачає свіжості і одночасно розморожується. Якщо шматок м'яса досить великий, і ви маєте достатній час, найкраще розморожувати його в холодильнику. 4 груд. 2014 р.
Як швидко розморозити філе індички?
Покладіть на полицю, де м'ясо відтаватиме, кілька серветок або паперовий рушник (якщо фарш або філе заморозили правильно, папір не намокне, але краще перестрахуватися). М'ясо у вакуумній упаковці або під плівкою помістіть у холодильник на серветки. Залишіть продукт розморожуватися на кілька годин. Збережена копія
Скільки потрібно часу, щоб розморозити індичку?
Оптимальна температура для розморожування м'яса – на рівні +4℃. Скільки потрібно часу залежить від розміру шматка. На кожен кілограм потрібно приблизно 8 годин. Дістаньте м'ясо з морозилки до того дня, коли вирішили його готувати.