Як позбутися неприємного запаху при смаженні мойви?
Корисний лайфхак: для того, щоб позбутися запаху мойви під час смаження, потрібно вимити рибу, скласти її в глибоку миску, посолити, поперчити і збризкати соком лимона – саме він забере специфічний аромат. Збережена копія
Чи потрібно чистити мойву перед тим як смажити?
Луска на мойві відсутня, тому видаляти шкіру не потрібно. Відріжте ножем голову та всі плавці. На цьому етапі чищення у багатьох закінчується. При такому способі чищення ікра риби залишається всередині і риба після смаження буде ніжнішою.