Як можна швидко підняти тісто?
Змастіть тісто жиром, накрийте харчовою плівкою та поставте в тепло. Якщо в кімнаті, де тісто не надто тепло, налийте воду в каструлю і поставте на плиту. На каструлю поставте миску з тістом – таким чином тісто набагато скоріше подвоїться в обсязі.
Скільки разів має піднятися тісто для булочок?
8. Накриваємо каструлю з тестом кришкою або рушником і ставимо в тепле місце на годину-півтори. 9. Тісто має піднятися 3 рази. Збережена копія