Цифри, оголошені 1ер Червень 2023 року Органічної агенції на 2022 рік підтверджує основні тенденції, започатковані у 2021 році: закупівлі органічних продуктів харчування впали на 4,6%, а частка органіки у французькому кошику становить 6%, порівняно з 6,4% у 2021 році. 6 червня 2023 року
У 2021 році продажі органічної продукції становили бл 3 % доходів фермерських господарств США, навіть незважаючи на те, що площа, відведена під органічні продукти, все ще становить менше 1 відсотка сільськогосподарських угідь США.
Органічним землеробством на кінець 2023 року займалося 61 163 господарства, тобто 14% господарств та 16% зайнятих у сільському господарстві. Так, 2,76 млн га обробляли органічно, тобто. 10,4% французької UAA.
Сільське господарство також є важливим чинником економічного зростання: у 2018 році воно представляло 4% світового валового внутрішнього продукту (ВВП), а в деяких найменш розвинених країнах, що розвиваються, його частка може перевищувати 25% ВВП (a).
Світовий органічний ринок у 2022 році наблизився до 141 мільярда євро. Глобальна площа органічних культур оцінюється в 96,4 млн га на кінець 2022 року. Він становив 2,0% усієї сільськогосподарської території досліджуваних країн.
Чотири з десяти американців кажуть деякі ( 34%) або більшість (6%) продуктів, які вони їдять, є органічними. Близько 15% американців кажуть, що жодна їжа, яку вони їдять, не є органічною, а 44% кажуть, що дуже мало з того, що вони їдять, є органічним.