Для чого мені потрібно Камедь ріжкового дерева? Дрібно подрібнений порошок можна дуже добре розчинити в теплому та холодному вигляді та додавати в соуси, супи, макарони та молочні продукти, щоб загустити їх. Він розпушує тісто, вважається стабілізатором і є важливим інгредієнтом у виробництві морозива.
В основному: У гарячих рідинах повністю розчиняється, у холодних рідинах перетворюється на гелеподібну масу. Це робить порошок придатним для багатьох страв, від варення до соусів і пудингів до тортів і печива. Наприклад, використовуйте його для згущення соусу для вашої веганської великодньої печені.
Камедь ріжкового дерева має високу частку клітковини, яка чудово впливає на травлення та здоров’я кишечника. Він не містить глютену та лактози, тому дуже підходить для людей, яким потрібно адаптувати свій раціон відповідно до їх непереносимості.
Камедь ріжкового дерева забезпечує високу в'язкість, прозорість і яскравість , які необхідні для таких продуктів, як десерти. Камедь ріжкового дерева широко використовується як добавка в різних галузях промисловості, таких як харчова, фармацевтична, паперова, текстильна, нафтова і косметична.
Плоди ріжкового дерева та камедь ріжкового дерева багаті біологічно активними сполуками, які допомагає при лікуванні захворювань травної системи, а також раку, гіперліпідемії та діабету може бути.
Крім того, інгредієнти камеді ріжкового дерева є веганськими. Як гелеутворювач він має властивість підвищувати гелеутворювальний ефект інших рослинних загусників. Дозування камеді ріжкового дерева проста і нескладна. При нормальному споживанні побічні ефекти жуйки ріжкового дерева виключені.