Лосось набагато більший за форель. Форель залишається досить стрункою і, на відміну від лосося, майже не має луски. Структура і зручний розмір форелі роблять цю рибу дуже популярною рибою для барбекю.
У порції 100 г Атлантичний лосось, вирощений на фермі, містить 13,4 г жиру, а райдужна форель, вирощена на фермі, містить 6,18 г жиру. . Що стосується омега-3, то та сама порція 100 г лосося містить 1,96 г комбінованих жирних кислот DHA та EPA, тоді як 100 г форелі містить лише 0,73 г.
Смак лосося також може відрізнятися в залежності від середовища, в якому він виловлений, але Загалом лосось має сильніший і виразніший смак, ніж форель .
Форель має a свіжий, досить нейтральний смак, що надає рибі приємний смак навіть для нелюбителів риби.
Лососева форель вирощується в Нідерландах. Різниця між лососевою фореллю та звичайною фореллю полягає не в її виді, а в м’ясі та розмірі. Звичайна форель має сіре м’ясо риби, а сьомга – рожеве м’ясо риби. Лососева форель також часто продається більшого розміру, ніж звичайна форель.
Їдять норвезьку сталеголову форель допомагає підтримувати здорове серце, міцний скелет і ефективну роботу мозку . Він особливо багатий білками, омега-3, вітамінами A, D і B12 і антиоксидантами.