Салати: Чудовим доповненням до аліго стане свіжий зелений салат. Виберіть легкий салат із легким вінегретом, щоб збалансувати насиченість основної страви.
Який під'їзд раніше L'алігот ?
- Зелений салат: щойно зрізаний з саду, з гарним вінегретом і кількома цибулинами, нарізаними за смаком,
- Салат із зеленої квасолі: просто з часником, цибулею-шалотом і вінегретом або більш складний на ваш смак на основі зеленої квасолі,
Найкращі асоціації
- Алігот м'ясо гриль: ковбаса гриль, чіполата, мергез, шашлик.
- Алігот яловичина: стейк, антрекот або ромштекс.
- Алігот м'ясо качки: грудка або конфі.
- Алігот нога або каре ягняти.
- Алігот Тушковане м'ясо (дичина: олень, кабан, оленина)
- Алігот чорний пудинг.
Чорна редька, пастернак, ріпа, мангольд Chevru, місцева морква та баранина, а також картопля ANNABELLE та MONA-LISA, ось рядки овочів, які ми зараз можемо знайти у Ferme de Saint Thibault!
Дегустація. Алігот – чудова страва, ідеально підходить для холодних зимових днів або просто коли вам потрібно трохи комфорту. Ідеально поєднується з смаженими сосисками, чорним або білим пудингом, свинячими відбивними або будь-яким іншим м’ясом на ваш вибір.
Алігот традиційно подається з ковбаси і м'ясо , але ви також можете подати його зі смаженими овочами або на ложі з поленти. Залишки алігота можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері. Щоб розігріти його, вилийте в каструлю з невеликою кількістю вершків.