Полуниця містить жиророзчинні вітаміни (А, Е, К), вітамін С і вітамін В9 (фолат). Дуже багата на воду, полуниця легко засвоюється і містить мало цукру (фруктози). Цей червоний фрукт також є джерелом йоду, магнію, міді, заліза та фосфору.
Полуниця – це а дрібні червоні плоди полуниці, види трав'янистих рослин, що належать до роду Fragaria (сімейство Rosaceae), з яких культивується кілька різновидів. З ботанічної точки зору, полуниця — це несправжній плід, а справжні плоди — це невеликі сім’янки, які вказують на її поверхню.
Насправді полуниця: Стимулює імунну систему. Завдяки високому вмісту вітаміну С, полуниця допомагає організму захиститися від численних зовнішніх атак. Вітамін С стимулює імунну систему, яка залишається найкращим захистом організму.
Полуниця, фрукт? Ну ні, це «помилковий» плід, оскільки він народжується з набряку квітколожа після запліднення. «Справжні» плоди полуниці (Fragaria) – це насправді сім’янки, ці крихітні насіння, розкидані по всьому червоному кольорі полуниці.
Як і всі живі організми, полуниця демонструє різні характеристики завдяки своїй генетичній структурі. Особливості різака включають такі елементи, як м'якість, розмір, колір, термін зберігання і т.д. Кожну з цих характеристик можна відібрати та зберегти в процесі селекції.