Мережа пекарень Ange зафіксувала у 2022 році у Франції оборот 284 мільйони євро зростає на 20%. У 2021 році зростання склало вже 29%.11 квітня 2023 року
Франсуа Бюльтель, Патрісія Гаффет і Патріс Гійо тому вирушив у пригоду та відкрив першу пекарню ANGE 8 грудня 2008 року в Мірамасі на південному сході Франції.
Якщо середній оборот пекарні у Франції становитьприблизно 260 000 євро без податку на рік (2017), середня сума, яка спостерігається в Іль-де-Франс, становить від 400 000 до 500 000 євро відповідно до операцій, здійснених нашою фірмою.
Для цього щодня всі наші непродані товари розподіляються між місцевими асоціаціямими створюємо антисміттєві кошики у партнерстві з Too Good to Go & Phenix, коли це можливо.
Концепція Ангел виділяється серед конкурентів своєю унікальною пропозицією багетів, доступних у 3 рівнях приготування. Цей флагманський продукт доповнюється асортиментом фірмового хліба, випічки, тістечок, а також пропозицією закусок (сендвічі, салати, піца) і каталогом громадського харчування.
Перша пекарня Ange була відкрита 8 грудня 2008 року. у Мірамасі в Буш-дю-Роні. Інноваційна концепція, яка змінює коди традиційної пекарні: дизайн, відкрита лабораторія, анімація асортименту, акції, виробництво протягом дня тощо.