Завдяки високому вмісту міді, кускус попереджає розвиток та виникнення хвороб суглобів, а також сприяє виробленню жіночих статевих гормонів. Кускус запобігає раніше сидінню волосся та передчасному старінню шкіри.
– Кус–кус багатий на вітамін В5, який зміцнює імунітет і бореться з хронічною втомою, депресією і навіть безсонням. – У крупі міститься фосфор, калій, залізо, мідь та харчові волокна, які сприяють нормальному функціонуванню шлунково-кишкового тракту.
Вживати страви з кускусом рекомендується у першій половині дня. Запарювати кашу треба водою, додаючи мінімальну кількість жирів, а від цукру краще зовсім відмовитися. Разова порція каші повинна бути не більше жмені.