Однак один інгредієнт, який використовується в Sabra, викликає деякі проблеми зі здоров’ям: сорбат калію. Цей консервант пов’язують із мігренню та проблемами зі шлунком, а нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі Toxicology in Vitro, показало, що добавка пошкоджує лейкоцити, що регулюють імунну систему. 15 червня 2017 р.
У березні 2021 року а відкликання зараження сальмонелою на продукцію, виготовлену на фабриці Sabra у Вірджинії, завдало руйнівного удару по бренду, який втратив половину своєї частки ринку лише за один квартал.
Гліфосат, один із найбільш широко використовуваних гербіцидів, був знайдений у понад 80 відсотках неорганічних брендів хумусу та кількох органічних версіях, включаючи популярний бренд Sabra, згідно зі звітом Environmental Working Group, некомерційної організації охорони навколишнього середовища, опублікованій у вівторок. .
Ризики. Хумус досить високий вміст натрію, і деякі комерційні суміші можуть містити досить високий вміст натрію. Натрій є життєво важливою поживною речовиною, але високе споживання натрію корелює з вищим ризиком високого кров’яного тиску. З часом це може збільшити ризик розвитку серцевих захворювань.
Вегетаріанці та вегани, Хумус Sabra є смачним і чудовим вибором для включення білка в їхній раціон. Хумус Sabra також насичений залізом, вітамінами C і B6, фолієвою кислотою та харчовими волокнами. Тахіні, який отримують із насіння кунжуту, насичений метіоніном, який є амінокислотою.
Сабра раніше стикалася з проблемами зараження сальмонелою та лістерією. Нещодавно в березні 2021 року компанія оголосила про добровільне відкликання одного продукту хумусу, а також у грудні отримав попереджувальний лист від FDA, у якому висвітлювалося кілька порушень на заводі у Вірджинії, де вироблявся продукт.