Мономером крохмалю служить ГЛЮКОЗА.1 Jul 2022
Крохмаль (C6H10O5)n – суміш полісахаридів амілози та амілопектину, мономером яких є альфа-глюкоза.
Мономери – це мікромолекули, що становлять структуру макромолекул біополімерів. До них відносять амінокислоти, моносахариди та нуклеотиди.
Мономер (ін. -грец. μόνος "один" + μέρος "частина") – низькомолекулярна речовина, що утворює полімер в реакції полімеризації; а також ланки, що повторюються (структурні одиниці) у складі полімерів.