Навіщо використовують яєчну локшину?
Найчастіше її використовують для приготування гарнірів, супів, запіканок та салатів. Продукт чудово підходить до страв із овочів, риби, птиці, м'яса та морепродуктів. Перед подачею яєчну локшину часто приправляють соусами та підливами.
Як зробити домашню смачну локшину?
У чашку всипати борошно, у середині зробити лунку. В окрему миску розбити яйця, всипати дрібку солі, добре перемішати і додати до борошна. Замісити круте тісто, місити довго, хвилин десять-п'ятнадцять. Не лякайтеся, тісто буде дуже крутим і це нормально.